Masseria Palla

Nella suggestiva cornice dell’antica Masseria Palla in Casarano, è finalmente iniziata l’attività dell’associazione culturale “LA PILA SCUSA”, nata con lo scopo di ricostruire una locanda tipica di fine ‘700.
La locanda, in quei tempi, non era solo un luogo adibito a ristorazione, ma era anche luogo di incontro di culture e pensieri, focolaio e fulcro di novità portate da viaggiatori e cantastorie, pellegrini e briganti, nobili e artisti. In una locanda si intrecciavano modi di essere e di pensare, politica e religione, racconti di terre lontane e intrighi di corte.
Tutto questo accompagnato da una cucina semplice, fatta soprattutto con ingredienti reperibili nel territorio circostante e con selvaggina portata dai cacciatori, il tutto sapientemente trasformato dalle mani dei locandieri, da sempre snobbati dai grandi cuochi di corte, ma abilissimi nel comporre piatti estremamente saporiti con pochi ingredienti.
Diventando soci e partecipando ai nostri incontri, vi troverete proiettati in un passato in cui lo stare insieme intorno ad un tavolo aveva ritmi che ormai abbiamo dimenticato.
I locandieri in costume vi accompagneranno indietro nel tempo tra cucina antica e attività che ripropongono usi e mestieri dell’epoca.
Tra gli eventi in programma nell’arco dell’anno è prevista la rievocazione di mercati e feste antichi, serate di musica e teatro ed emozionanti spettacoli con cavalieri e falconieri.
L’ingresso è riservato ai soci previa prenotazione.
Le attività dell’associazione si svolgono nelle serate di GIOVEDI’, VENERDI’ E SABATO
I menu sono generalmente fissi e legati alle produzioni stagionali e alla tipicità del periodo dell’anno, ma, anche senza prenotazione, si può gustare il menu PANE E ‘CCUMPAGNI che si compone di un pane o focaccia antico farcito in modi diversi e accompagnato da un buon bicchiere di vino o birra.
Negli altri giorni della settimana siamo a disposizione su richiesta dei soci.
Se lo desiderano gli associati potranno acquistare i nostri particolarissimi prodotti da forno completamente naturali che serviamo in locanda.
Per informazioni , tesseramento e prenotazioni:
e-mail lapilascusa@gmail.com
tel. 0833 599553
cell. 333 8226354 - 334 6883581